Pizze con farina di soia, kamut
e ingredienti stagionali a Vescovana (PD)
Impasti particolari
Il Ristorante Pizzeria alle Rose ha un vasto menù di pizze preparate con impasti differenti, pensati per soddisfare gusti ed esigenze diverse. Oltre alla pizza tradizionale, fragrante e leggera, è possibile scegliere tra varianti realizzate con ingredienti alternativi.
Nel menù troviamo le pizze con farina di soia, ideali per chi cerca un impasto più proteico e leggero; le pizze con farina di kamut, apprezzate per il loro sapore ricco e per l’alto contenuto di minerali.
Ogni impasto è pensato per offrire un’alternativa sana e gustosa alla classica pizza, senza rinunciare alla qualità e alla bontà degli ingredienti utilizzati.
impasti
Al Ristorante Pizzeria alle Rose a Vescovana è possibile scegliere l'impasto della propria pizza. Si trovano le pizze con farina di soia, quelle con farina di kamut, quelle tradizionali o con un impasto dietetico per chi ha problemi di glicemia.
Tra le pizze proposte si trovano:
- Pizze con farina di soia: hanno un apporto proteico maggiore, cosa che le rende perfette per i vegani;
- Pizze a base di vitamill: sono ricche di sali minerali e di magnesio, dietetiche e con basso livello glicemico, adatte a chi soffre di intolleranze o di patologie autoimmuni;
- Pizze di kamut: hanno un alto valore proteico che supera del 40% quello delle pizze tradizionali e si distinguono per la presenza di zinco, magnesio, polifenoli e acidi grassi.
Lunga lievitazione
Le pizze del Ristorante Pizzeria alle Rose vengono tutte preparate con una lievitazione di 24 ore, pratica che le rende digeribili e gustose.
La consistenza di questo tipo di impasto è morbida e malleabile e ha un gusto profumato che gli impasti veloci non hanno. I punti di forza delle pizze del ristorante di Vescovana sono gli ingredienti stagionali e genuini, spesso a km 0, che vengono utilizzati per condirle; inoltre, la varietà degli impasti permette a chiunque di gustare un’ottima pizza, anche a chi soffre di problemi di salute e di intolleranze alimentari.
La vera pizza cotta a legna
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