Baccalà e cucina tipica veneta in un ambiente familiare, a Vescovana (PD)
Menù ristorante
Antipasti:
Bruschetta
(grano) con crema di rucola (latte) e speck
5.00€
Bruschetta
(grano) con pomodorini e mozzarella (latte)
5,00
Bruschetta
(grano) con tartufo* e petto d’oca*
6,00
Affettato misto
13,00
Affettato misto
di cinghiale
15,00
Soppressa della casa
10,00
Misto crostini
(grano)
6,00
Gran antipasto
”ALLE ROSE”
18,00
Antipasto vegetariano
10.00€
Selezione di formaggi con marmellate
(latte), (a seconda della stagionalità)
15,00
Primi Piatti
Penne rosa
(grano-latte-sedano)
9.00€
Pappardelle al cinghiale
pasta all’uovo-sedano)
10,00
Fettuccine al ragù
(pasta all’uovo-sedano)
8,00
Tagliolini
(pasta all’uovo-latte) con Crudo Veneto e semi di papavero
10,00
Fettuccine
pasta all’uovo) con verdure di stagione
10.00€
Bavette al tartufo*
(pasta all’uovo) con verdure di stagione (latte)
12,00
Gnocchi al ragù
(uova-sedano)
8.00€
Gnocchi ai quattro formaggi
(uova-latte)
9,00
Gnocchi zucchero e cannella
(uova)
9,00
Gnocchi
con crema di gorgonzola e tartufo* (uova-latte)
10.00€
Strigoli verdi con panna speck e rucola
(pasta all’uovo-latte)
10,00
Cappellacci di zucca con burro e salvia
(pasta all’uovo-latte)
Bigoli al petto d’anatra
(pasta all’uovo-sedano)
10,00
Tris della casa
(minimo per due persone)
18,00
Secondi Piatti
Polenta e salsiccia
10,00
Polenta e musso
10,00
Bocca di leoneBraciola di maiale
9,00
Braciola di vitello
15.00€
Petto di pollo
(ai ferri)
9,00
Grigliata mista
20.00€
Scaloppine al limone
10.00€
Scaloppine al vino bianco
10,00
13,00
Piatto vegetariano*
(con formaggio fuso (latte) e verdure di stagione)
18,00
Filetto
(con verdure di stagione)
26,00
Filetto
(al pepe tricolore)
22,00
Filetto
(all’ aceto balsamico tradizionale)
22,00
Filetto
(ai ferri)
22,00
Tagliata
(ai ferri), all'hg
5,00
Tagliata
(con rucola e grana), all'hg
5,00
Tagliata
(all’aceto balsamico), all'hg
5,00
Costate di manzo
all'hg
Fiorentina
(per il peso chiedere al personale), all'hg
6,50
Polenta e Baccalà alla Vicentina
(latte)
24,00
Bis di Polenta e Baccalà
(latte)
28,00
Roast Beef di manzo
(con rucola e grana (latte)
15,00
Contorni cotti e crudi di stagione
6,00
...e per i più piccoli
Piatto Paperino
(wurstel e patatine fritte)*
10,00
Piatto Topolino
(cotoletta (uova-grano) e patatine fritte)*
11,00
Piatto Pluto
(hamburger e patatine fritte)*
11,00
Bevande Analcoliche Bevande Analcoliche (bottiglia 0,33)
Coca-Cola
3,50
Coca-Cola Zero
3,50
Fanta
3,50
Sprite
3,50
Acqua brillante “Galvanina”
cl 0,375
3,00
Chinotto “Galvanina”
cl 0,375
3,00
The Limone “Galvanina”
cl 0,375
3,50
The alla Pesca “Galvanina”
cl 0,375
3,50
Birra senza glutine
cl 0,33
3,50
Bevande alla spina
Radler Piccola
cl 0,30
3,50
Radler Media
cl 0,50
6,00
Birra scura alta fermentazione Carlo V° cl 0,33
4,50
Birra speciale krombacher “birra di cantina” Piccola
cl 0,30
4,00
Birra speciale krombacher “birra di cantina” Media
cl 0,50
6,00
Birra chiara bassa fermentazione krombacher Piccola
cl 0,30
3,00
Birra chiara bassa fermentazione krombacher Piccola
cl 0,50
6,00
Acqua
Lauretana, cl 0,75
3,00
Coca-Cola
cl 0,30
3,50
Fanta
cl 0,30
3,50
Birra Analcolica
Warsteiner
cl 0,20
3,00
Warsteiner
cl 0,40
3,00
Vino alla spina
1 Litro
8,50
1/2 Litro
4,50
1/4 Litro
3,00
Prosecco alla spina
1 Litro
9,00
1/2 Litro
5,00
1/4 Litro
3,50
Dolci
Consultare la carta dei dolci
Caffè
Espresso
1,50
Caffè macchiato
2,00
Caffè corretto
2,00
Caffè d’orzo
2,00
Decaffeinato
2,00
Ginseng
2,00
Amari
3,00
Grappe, Whisky, Rum
consultare la carta dei Distillati
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Il baccalà nella storia della cucina
Il baccalà comparve nella cucina veneta all'incirca nel 1400, portato dal capitano veneziano Pietro Querini. È un pesce saporito e nutriente che è diventato subito una pietanza tipica di tutto il territorio.
Menù pizze
Le Tradizionali:
Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano
5.00€
Margherita
Pomodoro, Mozzarella (latte)
7.00€
Viennese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Wurstel
8.00€
Diavola
Pomodoro, Mozzarella (latte), Salamino piccante
9.00€
Prosciutto
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto
8.50€
Funghi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi
8.00€
Carciofi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Carciofi
8.00€
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Carciofi, Prosciutto cotto
10.00€
Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Carciofi, Prosciutto cotto, Asparagi
10.00€
Melanzane
Pomodoro, Mozzarella (latte), Melanzane
8.50€
Ungherese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Peperoni
8.50€
Calabrese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Tonno (pesce), Olive nere
9.50€
Napoletana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Olive nere, Capperi
8.50€
Estiva
Pomodoro, Mozzarella (latte), Pomodorini
9.50€
Carbonara
Pomodoro, Mozzarella (latte), Pancetta Aff., Uova (uova)
10.00€
Prosciutto e funghi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto, Funghi
9.00€
Inglesina
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto Crudo
10.00€
Tirolese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Speck
10.00€
Porchetta
Pomodoro, Mozzarella (latte), Porchetta
10.00€
Romana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Acciughe (pesce)
9.50€
Quattro Formaggi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Asiago (latte), Emmenthal (latte),
10.00€
Bouquet
Pomodoro, Mozzarella (latte), Fantasia di Cristiano (di tutto un pò)
12.00€
Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Tonno e Cipolla
Pomodoro, Mozzarella (latte), Tonno (pesce), Cipolla
9.50€
Le Stagionali
Violetta
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano
9.00€
Camelia
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano, Salsiccia
11.00€
Occhi di Maria
Pomodoro, Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Radicchio trevigiano
11.00€
Petunia
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano, Porchetta
12.00€
Scilla
Pomodoro, Mozzarella di bufala (latte), Radicchio trevigiano
10.00€
Tuberosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Piselli*, Salsiccia
10.00€
Rosaspina
Pomodoro, Mozzarella (latte), Verdura cotta*
9.00€
Mimosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Zucca, Salsiccia dolce
10.00€
Primula
Mozzarella di bufala (latte), Gorgonzola (latte), Zucca, Aceto Tradizionale Balsamico
10.00€
Gardenia
Mozzarella di bufala (latte), Fiori di Zucca, Ricotta di Pecora (latte)
10.00€
Biancospino
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio Trevigiano, Pancetta Affumicata
11.00€
Le Creme
Fiori di Loto
Crema di olive (latte), Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Prosciutto Crudo
11.00€
Anemone
Crema Carciofi, Mozz. (latte), Carnia (latte), Prosciutto Cinghiale
12.00€
Bocca di leone
Crema di carciofi, Mozzarella (latte), Carciofi, Grana (latte)
10.00€
Ortensia
Crema di asparagi, Mozzarella (latte), Asparagi, Grana (latte)
10.00€
Viola
Crema radicchio, Mozzarella (latte), Bouquet di funghi, Grana (latte)
10.00€
Tulipano
Crema peperoni, Mozzarella (latte), Tonno (pesce)
10.00€
Lavanda
Crema melanzane (latte), Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Rucola
10.00€
Stella Alpina
Crema tartufo* (latte), Mozzarella (latte), Briè (latte), Funghi porcini*
12.00€
Edera
Crema rucola (latte), Mozzarella (latte), Olive nere, Speck
11.00€
Rosa
Crema verdure (sedano), Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Rosa scarlatta
Crema carciofi, Mozz. (latte), Mozz. bufala (latte), Pomodorini, Olive miste
10.00€
Giacinto
Crema olive (latte), Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Speck
11.00€
Genziana
Crema radicchio, Mozz. (latte), Scamorza aff. (latte), Salame cinghiale
12.00€
Lilium
Crema peperoni, Mozz. (latte), Salsiccia, Porchetta
11.00€
Ortica
Crema Peperoni, Mozz. (latte), Pep. Rossi, Mortadella Palmieri “Favola”
10.00€
Ranuncolo
Crema Radicchio, Mozz. di Bufala (latte), Dobbiaco (latte), Petto D’oca**
12.00€
Le Bianche
Aster
Mozzarella (latte), Ricotta fresca (latte), Zucchine, Lardo Colonnata
10.00€
Calicantus
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Piselli*
9.00€
Giglio
Mozzarella (latte), Mozzarella di bufala (latte), Pomodorini
10.00€
Fior D’angelo
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Palla di Neve
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Calla
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Speck
10.00€
Stella di Natale
Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Finocchio, Bresaola, Grana
11.00€
Le Creme
Fiori di Loto
Crema di olive (latte), Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Prosciutto Crudo
11.00€
Anemone
Crema Carciofi, Mozz. (latte), Carnia (latte), Prosciutto Cinghiale
12.00€
Bocca di leone
Crema di carciofi, Mozzarella (latte), Carciofi, Grana (latte)
10.00€
Ortensia
Crema di asparagi, Mozzarella (latte), Asparagi, Grana (latte)
10.00€
Viola
Crema radicchio, Mozzarella (latte), Bouquet di funghi, Grana (latte)
10.00€
Tulipano
Crema peperoni, Mozzarella (latte), Tonno (pesce)
10.00€
Lavanda
Crema melanzane (latte), Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Rucola
10.00€
Stella Alpina
Crema tartufo* (latte), Mozzarella (latte), Briè (latte), Funghi porcini*
12.00€
Edera
Crema rucola (latte), Mozzarella (latte), Olive nere, Speck
11.00€
Rosa
Crema verdure (sedano), Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Rosa scarlatta
Crema carciofi, Mozz. (latte), Mozz. bufala (latte), Pomodorini, Olive miste
10.00€
Giacinto
Crema olive (latte), Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Speck
11.00€
Genziana
Crema radicchio, Mozz. (latte), Scamorza aff. (latte), Salame cinghiale
12.00€
Lilium
Crema peperoni, Mozz. (latte), Salsiccia, Porchetta
11.00€
Ortica
Crema Peperoni, Mozz. (latte), Pep. Rossi, Mortadella Palmieri “Favola”
10.00€
Ranuncolo
Crema Radicchio, Mozz. di Bufala (latte), Dobbiaco (latte), Petto D’oca**
12.00€
Le Bianche
Aster
Mozzarella (latte), Ricotta fresca (latte), Zucchine, Lardo Colonnata
10.00€
Calicantus
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Piselli*
9.00€
Giglio
Mozzarella (latte), Mozzarella di bufala (latte), Pomodorini
10.00€
Fior D’angelo
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Palla di Neve
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Calla
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Speck
10.00€
Stella di Natale
Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Finocchio, Bresaola, Grana
11.00€
Fresia
€ 11,00
Pom., Mozz. (latte), in uscita Insalata, Pomodorini, Pancetta Arrotolata
E... per i nostri 20 anni
1999
Mozzarella (latte), Pioppini* e Speck d’Oca
12.00€
2000
Crema di Tartufo (latte), Mozzarella (latte), Taleggio (latte), Speck d’Anatra
12.00€
2001
Mozzarella (latte), Mozzarella di Bufala (latte), Zucchine, Salmone (pesce)
12.00€
2002
Pomodoro, Mozzarella (latte), Gorgonzola Piccante (latte), Soppressa
12.00€
2003
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Soccedanio di Caviale (pesce), Rucola e Pomodorini all’uscita
12.00€
2004
Crema di Peperoni, Mozzarella (latte), Soppressa, Pecorino di Fossa (latte)
12.00€
2005
Pomodoro, Mozzarella (latte), Uova (uova), Asparagi, Pancetta Arrotolata
12.00€
2006
Pomodoro, Mozzarella (latte), Uova (uova), Pancetta Giovanna “Capitelli”
12.00€
2007
Pomodoro, Mozzarella (latte), Fagioli in umido, Formaggio Tartufato (latte), Soppressa
12.00€
2008
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Formaggio alle Olive (latte), Pomodorini
12.00€
2009
Crema di zucchine (latte), Mozzarella (latte), Pecorino Romano (latte), Salame di Cervo
12.00€
2010
Pom., Mozz. di Bufala (latte), Funghi Freschi, Pomodori secchi, Rucola, Grana (latte)
12.00€
2011
Mozz. di Bufala (latte), Salmone (pesce), Pistacchio di Bronte (frutta e guscio), Mascarpone (latte)
12.00€
2012
Pomodoro, Mozzarella (latte), Indivia, Stracchino (latte), Acciughe (pesce)
12.00€
2013
Crema Tartufo (latte), Formaggi (latte), Noci (frutta a guscio), Salamino Piccante
12.00€
2014
Pomodoro, Mozz. (latte), aglio, in uscita Peperoni Lombardi, Pomodorini, Pancetta Arrotolata
12.00€
2015
Pomodoro, Mozzarella (latte), Mozz. di Bufala (latte), Zucchine, Gamberetti* (crostacei)
12.00€
2016 (Pizza Gigi)
Pomodoro, Mozzarella (latte), Acciughe (pesce), Gorgonzola (latte), Sfilacci di Cavallo
12.00€
2017
Mozzarella (latte), Crema Rucola (latte), Pomodorini, Mais, Brié (latte)
10.00€
2018
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto, Ananas
11.00€
2019
Pomodoro, Mozzarella (latte), Cipolla, Panna (latte), Pancetta aff., Grana (latte)
11.00€
2020
Pomodoro, Mozzarella di Bufala (latte), Gorgonzola (latte), Crema di Pistacchio, Mortadella di maiale nero
14.00€
2021
Pomodoro, Mozzarella (latte), Burrata (latte), Prosc. cotto “S. Giovanni” Capitelli
14.00€
2022
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Salsiccia, Pom. secc., Sal. piccante
13.00€
2023
Pomodoro, Mozzarella (latte), Patate al forno, Porchetta, Salsa piccante
12.00€
Un viaggio tra sapori autentici
Sfoglia il nostro menù completo, dalla tradizione mantovana ai sapori di mare fino alle proposte vegetariane e ai dessert artigianali. Troverai sempre qualcosa di nuovo da provare.
