Baccalà e cucina tipica veneta in un ambiente familiare, a Vescovana (PD)
Menù ristorante
Antipasti
Tagliere rustico
Salumi e formaggi misti accompagnati da giardiniera casereccia
11,00
Della casa
Polenta abbrustolita con salame, gorgonzola, grasso pista'
8,00
Carpaccio di carne sala' o bresaola
Rucola e scaglie di grana
10,00
Antipasto fresco
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, giardiniera casereccia
11,00
Insalata di mare
Polipo, seppia, gamberetti, surimi
12,00
Cocktail gamberetti in salsa rosa
10,00
Luccio in salsa con polenta e scaglie di grana
12,00
Polpette di pescegatto
9,00
Agnoli in brodo di cappone
11,00
Agnoli al burro e salvia o panna e prosciutto
12,00
Tortelli di zucca con burro e salvia
12,50
Tortelli di zucca con pomodoro e salsiccia
12,50
Maccheroncini di pasta fresca all'uovo con stracotto d'asino
12,00
Maccheroncini di pasta fresca all'uovo con anitra
12,00
Risotti
Risotto con pesce gatto spolpato
14,00
Risotto con le rane
14,50
Risotto fantasia di funghi
13,00
Risotto fantasia di funghi e salsiccia
14,00
Risotto nonna Enza
Durelli e fegatini di pollo, macinato di vitello e cottura in vino rosso
14,00
Risotto alla villimpentese
9,50
Risotto alla villimpentese con pontel
Braciola o salsiccia o pancetta o costine
13,50
Risotto alla villimpentese con pontel misto
Minimo 2 persone
16,00
Risotto con rane spolpate
14,50
Risotto con saltarei
12,00
Risotto con pesce gatto fritto
14,00
Risotto con pessin
12,00
Bis di risotti
Minimo 2 persone
15,00
Tris di risotti
Minimo 2 persone
18,00
Secondi di Terra
Tris di manzo su piastra riscaldata
Controfiletto, filetto, picanha, senza osso
50,00
Filetto di manzo al pepe verde
24,00
Filetto di manzo su piastra riscaldata
24,00
Tagliata di manzo rucola, grana e pomodorini
19,00
Tagliata di manzo con radicchio e scamorza
19,00
Tagliata di manzo alla griglia
19,00
Picanha su piastra riscaldata
19,00
Grigliata di carne con polenta
Salsiccia, pancetta, braciola, costine
15,00
Pancetta con polenta
10,00
Salsiccia con polenta
10,00
Bistecca di pollo alla griglia
10,00
Costine cotte a bassa temperatura
500 gr circa
15,00
Secondi di Mare
Fritto misto di calamari e gamberi
14,00
Baccala' con polenta
14,00
Secondi d'Acqua Dolce
Saltarei o pessin con polenta
10,00
Frittata con saltarei
10,00
Rane fritte con polenta
14,00
Pesce gatto fritto con polenta
2-3 pezzi in base alla pezzatura
14,00
Anguilla fritta
18,00
Gran fritto
Pesce gatto, anguilla, rane, saltarei, pessin con polenta, consigliato per 2 persone
35,00
Contorni
Insalata mista
5,00
Patatine fritte
5,00
Patate fresche C.B.T. spadellate con rosmarino e olio E.V.O.
5,00
Cipolline in agro-dolce/cipolla rossa in agrodolce
4,00
Funghi trifolati
4,00
Verdura alla griglia
Melanzane, peperoni, zucchine
5,00
Radicchio ai ferri con scaglie di grana padano
5,00
Spinaci al burro
5,00
Fagioli con cipolla
4,00
Mostarda mantovana di mele di nostra produzione
6,00
Giardiniera casereccia
5,00
Insalatone
Delizia
Insalata verde, carote, pomodorini, gamberetti in salsa rosa
12,50
Nettuno
Insalata verde, carote, insalata di mare
12,50
Genzi
Insalata verde, pomodorini, gamberetti in salsa rosa, mozzarella di bufala
12,50
Golosa
Insalata verde, mozzarella, scaglie di grana, sfilacci di cavallo, olive verdi
12,50
Insuperabile
Insalata verde, carote, pomodori, carciofi, cipolla, tonno, olive nere
12,50
Baby Menu
Maccheroni con pomodoro
8,00
Wurstel alla griglia con patatine fritte
8,00
Cotoletta di pollo con patatine fritte
10,00
Formaggi
Scaglie di Grana Padano 30 mesi
5,00
Scaglie di Grana con mostarda mantovana di nostra produzione
8,00
Formaggi misti
7,00
Formaggi misti con mostarda mantovana di nostra produzione
10,00
Dessert
Coppa al mascarpone con Nutella/pistacchio/frutti di bosco
5,00
Tiramisu' classico
5,00
Cheescake Nutella/pistacchio/frutti di bosco
5,00
Sfoglia con crema mascarpone e scaglie di cioccolata
5,00
Sbrisolona
5,00
Bignolata (periodo invernale)
5,00
Gelato artigianale fatto da noi (3 palline) - solo nel periodo estivo
5,00
Sorbetto al limone - Crema caffe'
4,00
Tartufo bianco
5,00
Tartufo nero
5,00
Affogato al caffe'
5,00
Meringata* con cioccolata calda/frutti di bosco/pistacchio/Nutella
5,00
Croccante amarena o pistacchio*
5,50
Mini baba' al Rum
5,00
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Il baccalà nella storia della cucina
Il baccalà comparve nella cucina veneta all'incirca nel 1400, portato dal capitano veneziano Pietro Querini. È un pesce saporito e nutriente che è diventato subito una pietanza tipica di tutto il territorio.
Menù pizze
Le Tradizionali:
Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano
5.00€
Margherita
Pomodoro, Mozzarella (latte)
7.00€
Viennese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Wurstel
8.00€
Diavola
Pomodoro, Mozzarella (latte), Salamino piccante
9.00€
Prosciutto
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto
8.50€
Funghi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi
8.00€
Carciofi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Carciofi
8.00€
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Carciofi, Prosciutto cotto
10.00€
Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Carciofi, Prosciutto cotto, Asparagi
10.00€
Melanzane
Pomodoro, Mozzarella (latte), Melanzane
8.50€
Ungherese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Peperoni
8.50€
Calabrese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Tonno (pesce), Olive nere
9.50€
Napoletana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Olive nere, Capperi
8.50€
Estiva
Pomodoro, Mozzarella (latte), Pomodorini
9.50€
Carbonara
Pomodoro, Mozzarella (latte), Pancetta Aff., Uova (uova)
10.00€
Prosciutto e funghi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto, Funghi
9.00€
Inglesina
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto Crudo
10.00€
Tirolese
Pomodoro, Mozzarella (latte), Speck
10.00€
Porchetta
Pomodoro, Mozzarella (latte), Porchetta
10.00€
Romana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Acciughe (pesce)
9.50€
Quattro Formaggi
Pomodoro, Mozzarella (latte), Asiago (latte), Emmenthal (latte),
10.00€
Bouquet
Pomodoro, Mozzarella (latte), Fantasia di Cristiano (di tutto un pò)
12.00€
Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Tonno e Cipolla
Pomodoro, Mozzarella (latte), Tonno (pesce), Cipolla
9.50€
Le Stagionali
Violetta
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano
9.00€
Camelia
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano, Salsiccia
11.00€
Occhi di Maria
Pomodoro, Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Radicchio trevigiano
11.00€
Petunia
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio trevigiano, Porchetta
12.00€
Scilla
Pomodoro, Mozzarella di bufala (latte), Radicchio trevigiano
10.00€
Tuberosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Piselli*, Salsiccia
10.00€
Rosaspina
Pomodoro, Mozzarella (latte), Verdura cotta*
9.00€
Mimosa
Pomodoro, Mozzarella (latte), Zucca, Salsiccia dolce
10.00€
Primula
Mozzarella di bufala (latte), Gorgonzola (latte), Zucca, Aceto Tradizionale Balsamico
10.00€
Gardenia
Mozzarella di bufala (latte), Fiori di Zucca, Ricotta di Pecora (latte)
10.00€
Biancospino
Pomodoro, Mozzarella (latte), Radicchio Trevigiano, Pancetta Affumicata
11.00€
Le Creme
Fiori di Loto
Crema di olive (latte), Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Prosciutto Crudo
11.00€
Anemone
Crema Carciofi, Mozz. (latte), Carnia (latte), Prosciutto Cinghiale
12.00€
Bocca di leone
Crema di carciofi, Mozzarella (latte), Carciofi, Grana (latte)
10.00€
Ortensia
Crema di asparagi, Mozzarella (latte), Asparagi, Grana (latte)
10.00€
Viola
Crema radicchio, Mozzarella (latte), Bouquet di funghi, Grana (latte)
10.00€
Tulipano
Crema peperoni, Mozzarella (latte), Tonno (pesce)
10.00€
Lavanda
Crema melanzane (latte), Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Rucola
10.00€
Stella Alpina
Crema tartufo* (latte), Mozzarella (latte), Briè (latte), Funghi porcini*
12.00€
Edera
Crema rucola (latte), Mozzarella (latte), Olive nere, Speck
11.00€
Rosa
Crema verdure (sedano), Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Rosa scarlatta
Crema carciofi, Mozz. (latte), Mozz. bufala (latte), Pomodorini, Olive miste
10.00€
Giacinto
Crema olive (latte), Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Speck
11.00€
Genziana
Crema radicchio, Mozz. (latte), Scamorza aff. (latte), Salame cinghiale
12.00€
Lilium
Crema peperoni, Mozz. (latte), Salsiccia, Porchetta
11.00€
Ortica
Crema Peperoni, Mozz. (latte), Pep. Rossi, Mortadella Palmieri “Favola”
10.00€
Ranuncolo
Crema Radicchio, Mozz. di Bufala (latte), Dobbiaco (latte), Petto D’oca**
12.00€
Le Bianche
Aster
Mozzarella (latte), Ricotta fresca (latte), Zucchine, Lardo Colonnata
10.00€
Calicantus
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Piselli*
9.00€
Giglio
Mozzarella (latte), Mozzarella di bufala (latte), Pomodorini
10.00€
Fior D’angelo
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Palla di Neve
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Calla
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Speck
10.00€
Stella di Natale
Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Finocchio, Bresaola, Grana
11.00€
Le Creme
Fiori di Loto
Crema di olive (latte), Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Prosciutto Crudo
11.00€
Anemone
Crema Carciofi, Mozz. (latte), Carnia (latte), Prosciutto Cinghiale
12.00€
Bocca di leone
Crema di carciofi, Mozzarella (latte), Carciofi, Grana (latte)
10.00€
Ortensia
Crema di asparagi, Mozzarella (latte), Asparagi, Grana (latte)
10.00€
Viola
Crema radicchio, Mozzarella (latte), Bouquet di funghi, Grana (latte)
10.00€
Tulipano
Crema peperoni, Mozzarella (latte), Tonno (pesce)
10.00€
Lavanda
Crema melanzane (latte), Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Rucola
10.00€
Stella Alpina
Crema tartufo* (latte), Mozzarella (latte), Briè (latte), Funghi porcini*
12.00€
Edera
Crema rucola (latte), Mozzarella (latte), Olive nere, Speck
11.00€
Rosa
Crema verdure (sedano), Mozzarella (latte), Verdure fresche di stagione*
11.00€
Rosa scarlatta
Crema carciofi, Mozz. (latte), Mozz. bufala (latte), Pomodorini, Olive miste
10.00€
Giacinto
Crema olive (latte), Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Speck
11.00€
Genziana
Crema radicchio, Mozz. (latte), Scamorza aff. (latte), Salame cinghiale
12.00€
Lilium
Crema peperoni, Mozz. (latte), Salsiccia, Porchetta
11.00€
Ortica
Crema Peperoni, Mozz. (latte), Pep. Rossi, Mortadella Palmieri “Favola”
10.00€
Ranuncolo
Crema Radicchio, Mozz. di Bufala (latte), Dobbiaco (latte), Petto D’oca**
12.00€
Le Bianche
Aster
Mozzarella (latte), Ricotta fresca (latte), Zucchine, Lardo Colonnata
10.00€
Calicantus
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Piselli*
9.00€
Giglio
Mozzarella (latte), Mozzarella di bufala (latte), Pomodorini
10.00€
Fior D’angelo
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Palla di Neve
Mozzarella (latte), Ricotta (latte), Verdura cotta*
10.00€
Calla
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Speck
10.00€
Stella di Natale
Mozzarella (latte), Gorgonzola (latte), Finocchio, Bresaola, Grana
11.00€
Fresia
€ 11,00
Pom., Mozz. (latte), in uscita Insalata, Pomodorini, Pancetta Arrotolata
E... per i nostri 20 anni
1999
Mozzarella (latte), Pioppini* e Speck d’Oca
12.00€
2000
Crema di Tartufo (latte), Mozzarella (latte), Taleggio (latte), Speck d’Anatra
12.00€
2001
Mozzarella (latte), Mozzarella di Bufala (latte), Zucchine, Salmone (pesce)
12.00€
2002
Pomodoro, Mozzarella (latte), Gorgonzola Piccante (latte), Soppressa
12.00€
2003
Mozzarella (latte), Mascarpone (latte), Soccedanio di Caviale (pesce), Rucola e Pomodorini all’uscita
12.00€
2004
Crema di Peperoni, Mozzarella (latte), Soppressa, Pecorino di Fossa (latte)
12.00€
2005
Pomodoro, Mozzarella (latte), Uova (uova), Asparagi, Pancetta Arrotolata
12.00€
2006
Pomodoro, Mozzarella (latte), Uova (uova), Pancetta Giovanna “Capitelli”
12.00€
2007
Pomodoro, Mozzarella (latte), Fagioli in umido, Formaggio Tartufato (latte), Soppressa
12.00€
2008
Mozzarella (latte), Stracchino (latte), Formaggio alle Olive (latte), Pomodorini
12.00€
2009
Crema di zucchine (latte), Mozzarella (latte), Pecorino Romano (latte), Salame di Cervo
12.00€
2010
Pom., Mozz. di Bufala (latte), Funghi Freschi, Pomodori secchi, Rucola, Grana (latte)
12.00€
2011
Mozz. di Bufala (latte), Salmone (pesce), Pistacchio di Bronte (frutta e guscio), Mascarpone (latte)
12.00€
2012
Pomodoro, Mozzarella (latte), Indivia, Stracchino (latte), Acciughe (pesce)
12.00€
2013
Crema Tartufo (latte), Formaggi (latte), Noci (frutta a guscio), Salamino Piccante
12.00€
2014
Pomodoro, Mozz. (latte), aglio, in uscita Peperoni Lombardi, Pomodorini, Pancetta Arrotolata
12.00€
2015
Pomodoro, Mozzarella (latte), Mozz. di Bufala (latte), Zucchine, Gamberetti* (crostacei)
12.00€
2016 (Pizza Gigi)
Pomodoro, Mozzarella (latte), Acciughe (pesce), Gorgonzola (latte), Sfilacci di Cavallo
12.00€
2017
Mozzarella (latte), Crema Rucola (latte), Pomodorini, Mais, Brié (latte)
10.00€
2018
Pomodoro, Mozzarella (latte), Prosciutto cotto, Ananas
11.00€
2019
Pomodoro, Mozzarella (latte), Cipolla, Panna (latte), Pancetta aff., Grana (latte)
11.00€
2020
Pomodoro, Mozzarella di Bufala (latte), Gorgonzola (latte), Crema di Pistacchio, Mortadella di maiale nero
14.00€
2021
Pomodoro, Mozzarella (latte), Burrata (latte), Prosc. cotto “S. Giovanni” Capitelli
14.00€
2022
Pomodoro, Mozzarella (latte), Funghi, Salsiccia, Pom. secc., Sal. piccante
13.00€
2023
Pomodoro, Mozzarella (latte), Patate al forno, Porchetta, Salsa piccante
12.00€
Un viaggio tra sapori autentici
Sfoglia il nostro menù completo, dalla tradizione mantovana ai sapori di mare fino alle proposte vegetariane e ai dessert artigianali. Troverai sempre qualcosa di nuovo da provare.
